大蒜好处虽多,但这5类人贪吃大蒜,相当于把自己往坑里推

老程健康谈

发布时间:10-1016:36

大蒜能够解腻化膻,所以是餐桌上最常见的调味剂。在小编的家乡更是离不了蒜,因为新疆人最爱的吃的是拌面,作为正宗的新疆人,吃拌面一定是要配上几瓣蒜来吃的。在等拌面期间,会问老板要上一头蒜,细细的剥去外皮,露出洁白的蒜肉放在茶碗里,等香气扑鼻的拌面和菜一端上来,将菜拌匀就可以开吃了,吃几口面,咬上一口蒜,那滋味别提有多美了。

因为蒜能杀菌,消毒,还有消炎的作用,可以说是“天然抗生素”。其实在外面吃饭,因为不清楚饭菜的卫生质量,此时配上蒜来吃,还是满有道理的。不只如此,大蒜还有抗氧化作用,大蒜中的硫化合物,还可以提高人体的免疾力,降低罹患癌症的几率。

大蒜既然这么好,那么我们是不是可以放心大胆的多吃呢?No,并不是所有人都可以吃大蒜的!

下面5类人贪吃大蒜,等于自己坑自己

1、有肝病的人,凝血功能不好的人不宜吃

大蒜虽然有杀菌作用,但是却对肝炎病菌不起作用,大蒜之所以烧心,是因为它味道辛辣,会刺激肠胃。而且蒜中的挥发物质在杀菌的同时,也将血液中的红细胞和血红蛋白一并杀死,这就会延缓肝病的恢复。

加上大蒜有一定的抗凝血作用,对血脂稠的患者来说可以降血脂是件好事,但是对肝有损伤的患者来说就不是好事了,因为肝功能受损后,凝血功能会受影响,如果此时再吃大蒜,就会降低凝血功能,加重出血现象。

2、有眼病的人不宜吃

中医认为,蒜味辛,走清窍,通眼睛。经常过量食用大蒜会“伤肝损眼”。而西医研究也发现,在患有干眼症,结膜炎等眼病患者不忌口,还大量吃蒜的情况下,就会导致视力下降,耳鸣,甚至会使得记忆力减退。所以有眼病的患者还是少吃蒜,多吃胡萝卜为好。

3、有心脏病的人不宜吃

蒜味辛辣,心脏病患者吃的话,容易造成体内气血加速运行,刺激心脏,增加心脏负担。轻者会恶心呕吐,重者会使得心脏骤停,出现生命危险。所以心脏病人除了不能剧烈运动外,在吃上面还是要注意忌口,蒜尽量少吃,最好不吃。

4、有肠炎的人

我们都知道吃一口大蒜,会觉得非常辣,因为它的刺激性很强,如果是患有非细菌性肠炎的人吃了这么刺激的食物,就会加重肠粘膜充血,使得水肿情况变得更加严重,病情恶化。

5、有口臭的人

大蒜中含有丰富的含硫化物,是增加我们食欲,和加重口气的来源。有口臭的人,口气本就大,再吃大蒜无疑是加重口臭现象。

另外,因为大蒜属于发物,所以重病患者也是不宜吃的。

大蒜如何吃?

说一千道一万,大蒜虽好,但要看你是否适合吃。而且大蒜属于辛辣刺激之物,所以吃之前,可以先将大蒜切片或是碾碎后放置一会,待其适当挥发后再吃。身体健康的人每天或是隔天吃2~3瓣就可以了,而肠胃功能不好的人,每天食用量最好不要超过1瓣。

最后小编再跟大家聊聊黑蒜

最近几年流行起一种黑蒜,其实和普通的大蒜本质上没有多大区别,只是普通大蒜的加工制品,多了些加工程序。这样黑蒜不仅保留了大蒜原有的成分,还增加了微量元素。

黑蒜的口味吃起来不再是辛辣味,而是一种酸甜的味道。这样更适合不宜吃辛辣食物以及有口臭的人来食用了。而且,黑蒜的抗氧化效果普通大蒜更强。尤其适合有“三高”以及癌症患者食用。

注:以上图片来源网络

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