猪肉、鸡蛋价格先降后升|新发地一周菜价

绿松鼠

发布时间:10-1003:14

本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势

上周(2019年9月28-10月4日),新发地市场白条猪批发的平均价继续保持在高位,周前期缓慢回升,周末大幅跃升。

2019年9月末10月初与2018年同期白条猪平均价走势对比图

(单位:元/斤)

10月4日,新发地市场白条猪批发平均价是17.25元/斤,比9月28日的15.95元/斤上涨8.15%;比9月4日的15.45元/斤上涨11.65%;比2018年10月4日的8.50元/斤上涨102.94%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨75.66%,上周同比涨幅大幅放大。

周内的最高价是17.25元/斤(10月4日),比上上周的16.13元/斤上涨6.94%;周内的最低价是15.50元/斤(9月28日),比上上周的15.63元/斤下降0.83%。最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,表明肉价在周内缓慢回升,周末大幅翘尾。

由于上市量降幅比较明显,但是居民消费和餐饮消费整体上降幅不大,使得价格在周后期大幅走高。

鸡蛋价格走势

上周鸡蛋价格连续下滑,周末略有回升。

2019年9月末10月初与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

10月4日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.66元/斤,比9月27日的5.11元/斤下降8.81%;比9月4日的5.44元/斤下降14.34%;比2018年10月4日的4.03元/斤上涨15.63%。周环比大幅下降;月环比大幅下降;年同比小幅上涨。上上周末年同比上涨12.31%,上周同比涨幅有所放大。

9月下旬以后,蛋价进入季节性下降区间。这个下降,虽然姗姗来迟,但是下降的势头还是比较明显的。蛋价快速回落,既是对前期蛋价过高的1种回调,也是对迟来的回落的1种补偿。所以,上周蛋价回落的速度还是比较快的。

蔬菜价格走势

上周,新发地市场蔬菜加权平均价走势波动下行。周中期,国庆节放假期间,市场上市量仍然相对充足,需求则是有所下降,导致同样有所下滑;周后期需求有所增加,拉动价格有所上扬。上扬以后的价格仍然低于下降之前的价格,同时也明显低于去年同期。

2019年9月末10月初与2018年同期蔬菜加权平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

10月4日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.58元/公斤,比上上周同期(9月27日)的1.65元/公斤下降4.24%,比去年同期的2.32元/公斤下降31.90%。周环比小幅下降,年同比大幅下降。

国庆节过后,学校开学、企事业单位食堂开始上班以后,会有拉动需求作用,使得蔬菜销量恢复,价格也应该会有所上涨。但是按照目前的供应形势来看,上涨的幅度应该不会很大,和节前应该持平。仍然会低于去年和往年水平。

新发地市场统计部 刘通 张君华 范静立

编辑 / 张明璇

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