中国现在的美食小吃越来越多,大街上随处都可以看到,而且随时随地都能吃到。所以很多人在逛街的时候,即使没有吃饭,光是吃小吃就能吃得饱。小编上学的时候,经常在晚上和室友一起到学校后面的小吃街吃小吃,学校后面的小吃,基本上都已经吃过了。很多人都认为美食是一种很高级的食物,但实际上,只要是自己喜欢吃的食物,都能称得上是美食。
但是可不是指山珍海味,或者是燕窝鲍翅,它可能是街边小吃,也可能是自己喜欢吃的零食。很多外国人到中国旅游,看到路边各种各样的街边小吃,都感到很好奇,但是当他们品尝过之后,就会瞬间的爱上它们。小编曾经看过一个新闻,一个外国人在中国学会了街边小吃煎饼果子,然后便回到了自己的国家开了一家煎饼果子店,结果店门口每天都排满队,生意异常的火爆。中国的一些美食,有些越“脏”越好吃,不知道你都吃过哪些呢?中国特别“脏”的五大小吃,对身体却很有益,很多人都喜欢吃!
第1种就是腊肉了,每到过年的时候,很多家庭都有制作腊肉的习惯吧,到了三十年晚的那一天,腊肉就会端上桌,供全家人享用。因为腊肉是在腊月制作的,离过年很近,所以被称为腊肉。腊肉一般就是将肉腌制之后,然后再放入阳光下暴晒,一段时间之后,腊肉就制作成了,腊肉它的防腐能力很强,而且能保存很长时间。在中国的四川、湖南和广东,非常的流行制作腊肉,有些南方地区也会制作,但是不同的地方制作的腊肉也不一样,口感也很不一样,但各有各的特色,也都非常的好吃。
第2种便是野生生蚝,生蚝很多人应该都吃过,不过大家一般吃的都是很新鲜的生蚝,而且这些生蚝都是养殖出来的。一般真正的野生生蚝,它并不需要添加任何杂质,而且肉质饱满可亮,吃起来味道鲜美,还有一股海鲜的味道,让人特别的喜欢吃。不过野生生蚝,一般很少能见到,它的数量非常的稀少,而且价格也非常的昂贵,一般都吃不到。野生生蚝每一个都是精心挑选的,肉质鲜嫩,而且吃起来没有任何沙粒感。
第3种是鱼籽罐头,鱼子罐头它是一种用鱼卵腌制出来的食物,一般可以用来拌饭、拌凉面或者是拌菜,想怎么吃就可以吃。一般用大马哈鱼卵加工出来的是红鱼籽,还有其他鱼制作出来的鱼籽罐头,像大黄鱼籽、它鲐鱼籽等,制作出来的鱼籽罐头蛋白质高,而且脂肪也很多,不过味道却非常的好。鱼子罐头味道鲜美,而且都是纯天然的食物,营养丰富,而且人体还有各种维生素,特别有利于人体吸收。经常吃鱼籽罐头,有利于增强体质,还可以促进生长发育,不过它的胆固醇很高,老年人还是少吃为好。以前的鱼籽非常的昂贵,但是现在的鱼籽罐头价格很亲民,一般人都能买得起。
第4种就是蟹黄了,现在正是吃螃蟹的季节,很多人都特别的爱吃蟹黄,蟹黄其实是螃蟹体内的卵巢和消化腺,只有雌性螃蟹才会有,蟹黄一般呈橘黄色,但是口感却非常的鲜美,让人吃的很过瘾。蟹黄营养价值很高,含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,不仅可以生吃,还可以制作成很多美食,像蟹黄粥、蟹粉小笼包等等。一般雄性螃蟹里面的是蟹膏,不过蟹膏的味道没有蟹黄好吃,所以一般人在买螃蟹的时候,都喜欢挑选雌性螃蟹,美味可口特别的好吃,而且雌性螃蟹还有“海中黄金”的美誉。不过要吃野生螃蟹的话,不同的月份,吃的螃蟹也不一样了。九月特别适合吃母螃蟹,八十月就特别的适合是吃公螃蟹。
最后一种是黑蒜,黑蒜又叫发酵黑蒜,顾名思义是一种发酵出来的食物。黑蒜主要是用新鲜的生蒜,然后放在发酵箱里面发酵大概三个月到四个月,发酵出来的大蒜就会变成黑色,而这黑色大蒜营养价值很高,吃起来味道特别的酸甜,还没有蒜的的味道。黑蒜的口感酸甜软糯,而且还有抗氧化、抗酸化的作用。很多人都认为黑蒜看起来很脏,但是营养价值却很高,味道也很好,只有吃过的人才知道。
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