我国各地最“重口味”的美食小吃,童子蛋上榜,敢吃一口算你赢!

烽火文媒

发布时间:09-1715:02

中国是一个美食大国,不仅美食好吃,而且制作美食的食材也是非常的多。我国地大物博,资源很多,所以,就养成了靠山吃山,靠水吃水的习惯了。这也就造成了我国南北饮食差异的原因之一,主要原因还是因为地理、气候等原因。我国的北方终年比较干燥,而且降水比较少,昼夜温差很大,所以,他们主要种植小麦,喜欢吃面食。

而对于南方人来说,南方终年降水丰沛,气候比较湿润,非常的适合种植水稻了,所以,南方人就非常的爱吃米饭了。我国不同的地方,饮食习惯也是不一样的,即使是同一个省份,也有不同的饮食。就拿江苏来说,江苏分为苏北和苏南,苏南地区的饮食主要以酸甜为主,而苏北地区主要以咸辣为主。所以说,苏北人到了苏南,对饮食很不习惯,而苏南人到了苏北,饮食也不适应的。小编今天就给大家介绍几种重口味的食物,快来看看有没有你的家乡呢?我国各地最“重口味”的美食小吃,童子蛋上榜,敢吃一口算你赢

第一种就是鱼腥草了,说到鱼腥草,北方人一般是不熟悉了,但是,对于南方人来说,它可是再熟悉不过的食物了。小编之前看过一个美食主播,它一口气连吃了好几斤的鱼腥草,实在是太厉害了,这位美食主播是贵州人,而贵州也是一个非常爱吃鱼腥草的地方,他们吃鱼腥草可以说是家常便饭了,无论是生吃,还是做成菜吃,都不成问题。但是,没有吃过鱼腥草的人,感觉鱼腥草有一股的腥味,难以下咽,不知道你喜欢吃鱼腥草吗?

第二种便是土笋冻了,土笋冻是我国福建的特产,很多人听到土笋冻都以为是用土笋制作成的果冻吧,那你就想多了,中国的美食可没有字面那么的简单。这款土笋冻主要是用一种蠕虫制作而成的,吃的时候可以清楚地看到里面的蠕虫,非常的多,密密麻麻的非常的吓人。所以,很多人外地人都不敢轻易地品尝土笋冻。土笋冻里面的蠕虫,它的本身是含有胶质,一旦溶入到水里面,等到冷却之后,就会凝结成块状了。其实土笋冻味道非常的好,吃起来味美甘鲜,最好再搭配着酱油、永春陈醋、蒜蓉,吃起来会更香。

第三种是童子蛋,在浙江东阳市,有一种食物已经流传很久了,它就是童子蛋了。很多人听到童子蛋都不知道是什么吧,它就是用童子尿煮的鸡蛋,也就是小便了,主要利用小便的沉淀物结晶“人中白”,有滋阴降火、止血治淤的效果。不过,很多人都吃不下去吧,实在是太恶心了。童子蛋的制作过程让人接受,现将鸡蛋放入童子尿里面煮熟,然后将蛋壳敲碎,再放入里面煮,煮上一天一夜,就好了。在东阳的街头到处都有童子蛋,但是,外地人却不敢尝试,看着就觉得想吐,怎么可能会想吃呢。不过,当地人觉得是一种非常滋补的食物呢。

第四种就是安徽的臭鳜鱼了,说到鳜鱼,我们就会想到一首诗吧“桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼是一种非常好吃的鱼,但是你吃过臭鳜鱼吗?臭鳜鱼是安徽的一道特色美食,主要是用盐腌制而成的,在安徽花中,臭就是腌制的意思。臭鳜鱼和臭豆腐一样,虽然闻起来非常的臭,但是吃起来却非常的香,让人欲罢不能。臭鳜鱼肉质鲜嫩、醇滑爽口,而且越吃越香。制作臭鳜鱼,就是将新鲜的鳜鱼放入淡盐水汇总腌制,然后用青石头或河卵石压住了,鱼的肚子要朝上,经过一周作用,鳜鱼就会发出臭味,臭鳜鱼就做好了。然后取出来进行烹饪,可以吃了。不过,没有吃过的人闻着味道就受不了,更不会想吃了。

最后一种牛粪火锅了,牛粪火锅是我国贵州省黔东南和广西西南地区苗族美食了,很多人听到这个名字,恐怕就已经没啥食欲了吧,以为是牛粪制作出来的火锅,怎么让人下口。其实牛粪火锅又叫牛瘪火锅,它是将牛在宰杀之前用青草喂饱了,然后宰杀之后将牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,放入一些食材制作成火锅底料,闻着就会有股淡淡的腐草味,这就是牛粪的味道,所以,被叫为牛粪火锅。牛粪火锅非常的有营养,而且有健胃助消化的功效,在贵州黔东南地区,牛粪火锅是用来招待客人的最佳食物。

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