爱吃月饼的人要留意!中秋吃月饼的这些讲究,或许有些人还不懂

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发布时间:09-1122:59

中秋节吃月饼是中国人的传统习俗。在物质极大丰富的今天,月饼的品种多、款式多、口味好,很多人都爱吃,是经久不衰的美食。不过,越是品种多,越是不容易挑选。中秋挑月饼现在可是个技术活了,想要挑到美味又健康的月饼,可不是那么简单的事情。而且,中秋吃月饼还有很多讲究的。

榴莲等水果月饼要慎重选购

现在月饼的品种不断增多,很多月饼厂家为了迎合多元化的需求,推出了很多特色月饼,比如水果月饼就越来越受到年轻人的喜欢。针对很多人喜欢榴莲这种水果,市场上出现榴莲月饼,更是深受榴莲控的喜爱。

不过,由于榴莲保存非常困难,保质期短,市场上很多榴莲月饼并不是使用榴莲果肉,而是使用榴莲香精调出的味道。就算是真正的榴莲果肉,为了保鲜,大部分都添加了防腐剂。所以,买中秋月饼时一定要留意,榴莲等水果月饼最好是现做现买,确保是真正的榴莲。否则,最好不要选购。

保健月饼要看清

为了迎合大众的养生需求,近年来市场上出现了“保健月饼”这种品种。用鲍鱼、人参、鱼翅、燕窝等作为名贵食物制成,价格也非常昂贵。但是,实际上购买价值并不大,如果身体真的需要滋补,要通过正规的途径购买。通过吃月饼是不可能达到保健目地的。特别是如果这类月饼的原料质量得不到保证,或是卫生等条件不达标,不但起不到养生效果反而会损害健康,甚至可能引起中毒。因此,大家选择的时一定要看谨慎!

月饼不宜长期贮存

月饼是一种季节性食品,人们一般只在中秋节前后食用。很多商家了抢占先机,有的提前一个多月进行推广。月饼也是一种不耐贮存的食品,软馅月饼的保存期只有7到10天左右,硬馅月饼最多可保存1个月。因此,购买时一定要看生产日期。

此外,月饼中含脂肪较多,因此要避光保存,以防油脂氧化。也不要与其他食品和杂物一起保存,以免串味,影响月饼的口味和特色。

吃月饼要配热不配冷

月饼脂肪含量高,不宜与冷饮一起吃,否则容易影响消化,引起腹泻。吃月饼时,最好是泡一杯热茶,边吃边饮,不仅可以止渴,而且可以助消化,同时还能清洁口腔,防止异味。

吃月饼不宜过量

月饼的热量非常高,一个健康的成年人,每天吃月饼也不要超过一个,大概50克左右。月饼也不宜空腹食用,否则由于糖分、脂肪等过分集中,会引起胃酸大量分泌,诱发胃肠不适。

月饼最好在上午吃

月饼含油脂和蔗糖比较多,因此最好是在早上或中午吃,因为有充分的时间进行消化和吸收。而晚上应该少吃或是不吃,否则容易导致发胖,不利于体重的控制。

部分人群食用月饼要注意

糖尿病人也不宜多吃,否则容易导致体内血糖升高。虽然市面上有无糖月饼,但是只是糖分较少而已,而且脂肪含量也是很高的,并且月饼的内陷和外皮中碳水化合物含量很高,进入体内后同样会转化为葡萄糖,过量食用的话不利于血糖的稳定。

患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的人最好不吃月饼。月饼中含有大量的脂肪和糖分,容易升高血脂,甚至增加血液的黏稠度,容易加重病情,诱发风险。

婴幼儿和老年人要少吃。道婴幼儿的消化系统还未成熟,消化能力差,吃月饼更容易引起腹泻、腹胀等肠胃问题。而老年人因为器官衰老,消化能力同样不好,吃月饼容易加重肠胃负担,导致便秘,诱发肠胃疾病。

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