煮面条时要不要盖锅盖,老厨无意说漏嘴,30年面条白吃了

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发布时间:07-2918:50

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面条相信大家应该都吃过,作为一个中国人,面条算得上是生活中必不可少的食物了,面条在北方会比较受欢迎,因为北方人喜欢吃面食,因此北方的面条有很多种做法。北方面条比较出名的做法就有、凉面、焖面、汤面、刀削面等等,这些都是大家能够脱口而出的,还有一些是大家没有吃过,并且没有听说过的。

面条的魅力之大,可以说是中国万里土地,无处不在。而原本面条应该是最容易做的一种食物,却有很多人被一个问题给难住了,这个问题就是煮面条的时候要不要盖锅盖,怎么样煮出来才能够更加好吃,这也是一个难住了许多厨师的问题。那么接下来就来给大家揭晓这个答案,煮面条时到底要不要盖锅盖,老厨无意说漏嘴,30年面条白吃了。

在煮面条的时候,很多朋友不知道面条到底要不要盖锅盖,因为大部分人煮面条的时候是没有盖锅盖的,因为面条在水中容易粘锅,所以需要用筷子不停的搅动,而且如果筷子不在水中搅动的话,大家也不知道面条到底熟了没有,所以在煮面条的时候一边不会盖锅盖。

但其实煮面条的时候是需要盖锅盖的,因为如果盖上了锅盖的话,那么面条煮的就会比较快,最主要的是,盖上锅盖的话,锅中的水汽就出不来,这样煮出来的面条会比较的劲道。盖上锅盖煮面条大家需要注意的一个地方在于,如果水比较多的话可能会溢出来,所以建议大家在煮面条的时候使用一个大一点的容器去煮,这样煮出来的面条会更加好吃。

当然如果大家没有这个习惯的话也没关系,但是想要吃到好吃的面条的话,最好是盖上锅盖去煮,数一下时间就可以了。不管是煮面条还是煮饺子都是这个道理,所以建议大家平时煮东西还是盖锅盖比较好一些。

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