民国时的山东德州 盛兰斋扒鸡只是个小摊 火车站一带最为热闹

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发布时间:19-07-0912:46

德州,位于山东与河北的交界处,紧靠着大运河与津浦铁路,交通十分的便利。

这里从明清时期开始,便是国内著名的商业城市,尤其是民国时随着津浦铁路的开通,德州凭借水陆联运的优势,获得了大力发展。

民国时期德州城内最为热闹的地方便是在火车站附近,临近火车站的南关也成为了大量商人和物品的聚集之地。

在当时火车站和南关大街上开设了不少旅馆,餐馆、货栈同时还有售卖麻酱火烧、羊肠子。老豆腐等小吃的摊点。

在当时火车站附近的站前广场上开设的店铺中,当然也少不了德州最为知名的扒鸡店。

当时在火车站前广场上扒鸡店一家挨着一家,可以说鳞次栉比,这里面“宝兰斋”、“盛兰斋”、“德顺斋”等都成为了后来德州扒鸡的代表。

每当火车在德州停靠的时候,过路的旅客都会买上些扒鸡带上,德州扒鸡也随着铁路,跟着旅客一起声名远播,最终成为了人尽皆知的中华名吃。

民国时的山东德州 盛兰斋扒鸡只是个小摊 火车站一带最为热闹

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