茭白肉丝，非常喜欢吃的一道菜，茭白脆嫩脆嫩的，吃着也是非常爽口的
美食天下2019-05-18 20:11
茭白肉丝
原料：猪瘦肉、茭白、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉。
做法步骤：
第1步、将葱，姜，干辣椒切丝备用。
第2步、茭白去皮，洗净，切丝。
第3步、猪瘦肉切丝，加入料酒，十三香，盐，红薯淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
第4步、炒锅倒油，先将肉丝炒熟，盛出备用。
第5步、炒锅倒油，放入葱，姜和干辣椒丝炒出香味。
第6步、倒入茭白丝翻炒，加适量水焖一会。
第7步、茭白丝炒熟后，倒入生抽调味。
第8步、倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品。
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