实现“透明厨房”，排水工程尤其重要
宏量厨房设备工程2019-05-06 11:18
宏量商用厨房设备宏量商厨小编告诉你，要注意着这些问题点，否则厨房内部的呈现的只有“脏、乱、差”，如果实现“透明厨房”工程的标兵呢。
小餐饮“透明厨房”提质厨房工程进度，在湖南省长沙天心区进行着，透明的厨房运行能给顾客安全的体现，更加能展示出餐饮对应卫生要求的重视，提升餐厅的知名度，宏量商厨现在就给与餐厅一点小建议。
其中厨房设备下排水管的直径不能太小，否则容易堵塞。最好的方式其实是直接把排水管直接安装在地板下，这样不仅使得保障了厨房的美观，且排水迅速并不易堵塞。
厨房工程地面应具有耐腐蚀、防滑；并且让其坡度为1%的开敞沟方向，通过在沟内形成弧形来排放污水，加快污水的排放，减少污水累积。
在排水管道要保留，在位置上要为今后食堂的发展留存空间，缓解周边地区用水与用水竞争的矛盾，因为建设完成后，之后要增加管道难度就会急大了。
同时要保障防臭、防鼠、防虫，厨房工程排水管不能外露，下水道的出口与防鼠金属网连接，防止异物或小型动物如老鼠之类的进入，保障下水道排水管的畅通及避免对内部环境的污染。
最后因厨房污水通常带有油性，因此在排出前要采取油分离措施，并通过隔油罐的安装进行处理后才能排出；同时最好在分油箱内设置漏斗，将较大的杂物隔离，避免流入管堵塞。
宏量商用厨房设备宏量商厨是是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业，始创于1992年，位于广东省东莞市华南工业园。主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱、烧柴热水炉为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，共计16大类，80多个系列，2800余种产品，销往全国30多个省、市、自治区。
深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处，全国283个地级市均有售后中心和售后人员，部分产品出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚地区，深受用户的喜爱和好评。公司致力于产品的科研、开发，大力实施科技发展战略，坚持自主创新，同时积极吸取国内外先进科学技术和管理经验，引进国内外先进生产设备，广泛招聘各方面技术人才和管理人才。公司斥巨资引进了德国先进水平的数控加工生产设备流水线、意大利高压发泡、国内领先的检测检验等一流生产设备，并与国内外多家知名企业、高校以及科研机构进行科技创新合作，在集团公司及广州分别设立技术研发中心。雄厚的技术力量及先进的生产工艺，使宏量商厨品牌通过了国家、省地级质量检测部门的认证。
有关厨房设备的所有问题都可以来咨询我们，宏量商厨小编在线等您来。
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