吃胡萝卜后皮肤变黄,这样正常吗?营养师说:这种做法才健康

爆炸营养课堂

发布时间:04-2511:33

胡萝卜是厨房中非常常见的蔬菜,不管做什么菜时,胡萝卜都是很好的搭配食材,不仅颜色漂亮,营养价值还很高。在民间素有“ 小人参”的称号。可为什么邻居家的小妹,平时就喜欢吃胡萝卜,可在最近总觉得自己哪里怪怪的,仔细一看才发现自己的皮肤发生了变化。

跟之前相比,皮肤明显的出现了黄色,这到底是什么导致的呢?

大家都知道吃胡萝卜有护眼的作用,这个作用就来源于胡萝卜中大量的胡萝卜素。从中国营养成分表中得知,每百克的红胡萝卜中含有4130微克的胡萝卜素,每百克黄色胡萝卜中能够含有4010微克的胡萝卜素。

如果是脱水后的胡萝卜,其中的胡萝卜素非但没有减少,还会因为这样的加工,胡萝卜素的含量还要更高,每百克脱水的胡萝卜中,能够含有17250微克的胡萝卜素。对于视力不好的人,每天适量的吃些胡萝卜,就是一个很好的选择。

可大家要注意的是,胡萝卜素虽然护眼,且抗氧化的能力较强。但却不能多吃,当我们机体摄入了大量的胡萝卜素之后,如果它跑到了血液当中,就非常有可能让我们的皮肤变黄。如果你有这种情况,不要太过担心。

在短时间之内,不食用胡萝卜以及富含维生素A、胡萝卜素的食物,这种现象就会有所改观,只不过大家要注意的是,对于身体健康的成年人,男性每天摄入维生素A的含量别超过800微克,女性每天摄入维生素A的含量不超过700微克,就不容易出现皮肤发黄的现象。

此外,对于爱吃胡萝卜的人,还要注意一个问题,就是胡萝卜中的维生素A跟胡萝卜素都是脂溶性的维生素,它们吸油的能力很强。所以,避免摄入大量油脂,以及增加肥胖的危险,大家还需选择正确的方式吃胡萝卜。

这里更建议大家把胡萝卜蒸着吃,当胡萝卜中的植物细胞,因为加热变软之后,其中的胡萝卜素也会充分的发挥出来,并不需要大量的油脂,我们就可以吃到富含营养的胡萝卜,对保护眼睛、养肝护肝、增加机体免疫力、美容护肤都有益处。

对于家里有宝宝的人群,时不时的还可以给宝宝做胡萝卜泥吃,味道微甜,孩子也更容易接受,对宝宝的成长发育有益。

各位朋友,你吃胡萝卜后,有过皮肤变黄的体检吗?你是怎么做的?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。

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