它被称为“肠道清洁剂”,常吃它美容养颜,帮助排出黑臭宿便

美食美刻每一天

04-2418:07

冬天的时候,街边随处可见一种食物,远远的就能闻到它的香味,吃起来更是香甜可口。这种食物就是红薯,是小编每年冬天必须要吃的一种食物。它在每个地方有每个地方不同的叫法,有的叫番薯,有的叫地瓜。它不光好吃,营养成分也很丰富。

1、 吃红薯有益于心脏

红薯既可以药用,又可以食用。它里面含有很多营养物质,这些成分可以让人体内营养均衡。和同等重量大米相比,它的热量只有大米的三分之一,可以防止我们患上心血管疾病。而且红薯里的脂肪和胆固醇也很少,任何年龄段的人都可以食用,老人家吃了之后也不必担心会影响心脏功能。

2、 吃红薯预防肺气肿

喜欢吸烟的朋友们都知道吸烟对肺不好,吸烟过多还可能会导致肺气肿这种疾病。红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以预防肺气肿。所以喜欢抽烟的朋友们可以多吃一点红薯,这样可以降低患上肺气肿的风险。

3、 吃红薯能预防癌症

人体内的叶酸含量过低的话会增加得癌症的风险,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。因为红薯中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,这是最具抗癌效果的物质。一个小红薯就可以满足人体每天所需要的维生素了,而且红薯中含有的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

4、 吃红薯有利于减肥

夏天到了,不少女孩子都开始加入了减肥大军的行列,想在夏天到来之前瘦出小蛮腰、小细胳膊小细腿。别看红薯长得不怎么样,它里面的脂肪含量是很低的,产生的热量特别少。而且吃红薯很容易饱,小小的一块吃了就感觉没什么集饥饿感了,这倒是满足了很多减肥人士的需求,既能营养,又可以减肥。红薯里含有很多食物纤维,进入肠道后,能促进新陈代谢,清理肠管内的废物,将毒素与废物集合起来,让黑臭宿便顺利排出体外。

5、 吃红薯美容养颜

红薯可以说是女性朋友的好伙伴,因为红薯含有类似雌激素的物质,它可以润肤、防皱、美容养颜。如果眼角长了脂肪粒的人不妨吃点红薯,他能减少皮下脂肪堆积,可以保持皮肤细腻。另外红薯还含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力,都是健身长寿之宝,都能使人延年益寿。

红薯的营养物质含量这么丰富,既可以生吃,又能做菜。那么接下来就来介绍一下红薯做的美味食物吧。

【拔丝红薯】

拔丝红薯是一道非常常见的家常菜了,喜欢吃甜食的人可以收藏起来自己在家做。

1、 准备食材:糖、红薯、油、白醋。

2、 把红薯洗干净以后切成块,放进水中泡一会。

3、 把锅里倒进油烧至半热,当油里面有小泡泡冒出来的时候把火调成中火就可以炸红薯了。

4、 把沥干水分的红薯放入锅里油炸,大概十分钟就好。然后捞出来沥干油。

5、 拿一个不粘锅,里面放上油,倒入白砂糖,炒到糖融化。

6、 等到糖融化得差不多的时候倒入一点点白醋继续熬制。

7、 转成小火,一直等到糖冒出小泡泡,变成焦糖色。

8、 把炸好的红薯倒进糖浆里翻炒均匀,一道甜甜的拔丝红薯就做好了。

红薯虽然甜甜的很好吃,但是也有一些人群不适合吃红薯。第一种是肠胃不好的人群,这是因为红薯比较不好消化,胃肠功能不好的人吃太多红薯容易发生积食的现象,给肠胃造成一定的压力。第二种人是糖尿病患者,因为红薯的含糖量很高,患有糖尿病的人吃了之后可能会加重病情。

另外吃红薯还要注意几点:首先不要吃凉的红薯,吃凉的红薯容易造成肠胃不舒服,所以患有胃溃疡的患者还是别吃的好。其次,吃红薯不要一次吃太多,吃太多的话不容易消化,而且很有可能会烧心、胀气。然后红薯可以加工成红薯粉的,再加工过程中会加入明矾,吃多了红薯粉对身体不太好。最后,发芽或是已经长黑斑的红薯有可能会让人中毒,大家可千万不要食用。

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