凉拌马兰头，清爽好吃，做法简单，春季必吃的时令菜
美食天下2019-04-15 16:04
凉拌马兰头
野菜马兰头我们这样叫 --余秋转 因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。这种野菜很春天涨势喜人，到处都可以看见。所以采摘的人也多。
原料：马兰头、生抽、蒜、香油、红椒油、米醋。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、洗干净。
第3步、蒜切沫。
第4步、锅中烧开水煮熟马兰头。
第5步、捞出挤开水分。
第6步、在撕开。
第7步、把花椒油生抽米醋蒜等依次放入。
第8步、拌匀。
第9步、开吃。
小贴士：
马兰头野菜煮熟后捞出一定要挤出水分，味道才不会出现口感涩的味道。
来自 美食天下 大草海 的作品。
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