葡萄是传统的鲜食类食物,可是你知道鲜食类葡萄并不适合酿酒吗?今天就给大家讲一下酿酒专用的葡萄-摩尔多瓦葡萄。
摩尔多瓦葡萄是欧美杂交品种,属于被子植物。2004年引入我国。摩尔多瓦葡萄乍一看和其他葡萄没有太大区别,幼枝梢呈黄绿色,有暗红色纵纹,幼叶被绒毛包被且边缘有红晕,长大后的叶片呈圆形,无绒毛包被。成熟的树干纸条是深褐色,叶柄是紫红色。果实呈蓝黑色椭圆形,果肉柔软多汁,前期口感略涩。但因其拥有极强的抗病性、高产、便于运输而迅速占领国内各大市场。
摩尔多瓦葡萄树势极强,生长迅速,新梢枝条生长每年能达4米左右。应适当稀植,适合硬枝嫁接。果实易着色,结果早但却是晚熟产品,每年3月份左右萌芽,4月份开花,7月份果实开始着色,8月份成熟采收,整个生长周期长达五个月。产品质量和产量都高于一般普通的葡萄。
摩尔多瓦葡萄有极强的抗病性,全年几乎不生病,但种植果树患病要防患于未然,重在预防。秋冬季要及时清理果园中的病虫枝干、叶子、果实,减少果园的病源。摩尔多瓦葡萄易患黑痘病、霜霉病、白腐病、叶螨等,要提前喷施预防药剂,防止葡萄患病,栽培该品种能较少农药使用成本、降低农药残留。在开花前应摘花抹芽绑梢,保护老蔓,提高果实质量。绑缚枝蔓和普通葡萄树形一样,一般“Y”或“V”字形架就可以,便于管理和冬剪。
摩尔多瓦葡萄适合栽种于庭院、盆栽、长廊、公园等等,适合生食、酿酒,是真正的多功能的葡萄,且产量高、品质好,酿造的葡萄酒甘甜绵醇。深受世人喜爱