鲨鱼可以吃吗?什么品种鲨鱼的可以吃?到底该如何烹饪鲨鱼呢?

结巴老爹

发布时间:19-03-0918:08

今天不得了的结巴老爹给大家试吃的是小鲨鱼。“什么?鲨鱼也能吃?”“鲨鱼也能吃吗?鲨鱼不是保护动物吗?”“这个博主怎么这么坏,竟然吃鲨鱼?!”好吧好吧,起初我也是这么认为的,有质疑也是很正常的,那么为了不引起大家的误会,首先给大家介绍一下今天菜肴的主角吧。

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鲨鱼对于所有人来说都不陌生,尤其是它经常出现在各种恐怖电影中,我记得小时候还会做被鲨鱼在海中追杀的噩梦,在我们印象中鲨鱼是这样:

向来都是鲨鱼吃人,后来等我们长大了一点,才知道对于有些人来说,鲨鱼竟然可以是一道美食,他们可以对鲨鱼这样:

其实鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,而以目前海洋被污染的程度来看,鱼翅里含的汞也高于以往。所以吃鱼翅更像是一种中国乃至世界特有的虚荣文化现象。 

鱼翅背后的全球鲨鱼鳍贸易致使每年有7300万头鲨鱼惨遭捕杀。渔民甚至将鲨鱼鳍割掉,而后将仍然活着的鲨鱼抛入大海。被割掉鲨鱼鳍的鲨鱼,在海底会慢慢地因缺氧而死去。

鲨鱼类对于维持海洋生态系统的平衡有关键作用。如果继续删除海洋食物链的顶端的鲨鱼,就可能崩溃海洋生态系统。

所以吃鲨鱼我们是拒绝的!但是今天老爹吃的是可以食用的鲨鱼,因为鲨鱼的品种很多,尤其是我们这里说的小鲨鱼,它是长不大的,是一种可以供食用的鲨鱼。

其实早就告诉老爹我给他买了一条鲨鱼吃,后来老爹问我鲨鱼怎么还没到,我说早就让你放到冰箱里了呀!老爹这时才想起来前几天我给他的那条“鲅鱼”让他放冰箱了。一开始他也是不想吃,觉得这不是保护动物嘛,他也没想到竟然还有这么小的鲨鱼。

化冻之后老爹嫌弃这个鲨鱼臭烘烘的,或许是因为鲨鱼是通过皮肤排尿的,连皮带肉的充满了尿素,所以不法分子都是杀鱼取翅,让鲨鱼自生自灭。

炖完出锅之后感觉更像鲅鱼了有没有!至于具体做法,可以看视频了解。不过我还是不推荐大家购买鲨鱼,因为味道比什么鲅鱼,黄花鱼,偏口鱼等等的差远了,别问我怎么知道的,泪目。

最后还是要强调,坚决抵制吃鱼翅,爱护濒危动物,维持生态平衡人人有责。

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