家常炒年糕，既简单又方便，冬日超棒的暖身美食
美食天下2019-02-16 15:44
家常炒年糕
炒年糕大概是最平民的一种饮食了吧，既简单又方便，既可以汤食又可以炒，按自己的喜好添加搭配食材，变化出多样的做法
原料：五花肉、胡萝卜、杏鲍菇、芥菜、豆干、鸡蛋、年糕、植物油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、年糕切丝
第2步、煮熟的五花肉、胡萝卜、豆干、杏鲍菇切丝，芥菜梗切片状
第3步、鸡蛋一个打散，加入少许盐、料酒和水搅匀
第4步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
第5步、锅中另放油，先放熟五花肉和胡萝卜煸炒
第6步、再放入其他蔬菜翻炒
第7步、放入年糕，加少许水盖盖焖三分钟
第8步、倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味
第9步、出锅装盆
来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
举报/反馈
0
0
收藏
分享
