今天来介绍一款非常下饭的美食,而且这道美食可是全素的呢!这道美食的名称叫香辣鸡腿菇,听名字可能不起眼,但绝对是下饭神器。过年就馋这素菜,香辣下饭,隔三差五就吃,每次上桌最先光盘。鸡腿菇可是一种非常营养的食材呢!鸡腿菇中含有丰富的蛋白质和维生素,不论炒、炸、煮、煎都口感非凡呢!
鸡腿菇由于个头大,肉质又酷似鸡腿,常被誉为菌中新秀。平时大家总说:“大吉大利,今晚吃鸡!”如果家中没有鸡肉可以吃,或者你是个素食主义者,这鸡腿菇绝对是最佳替代品。鸡腿菇好吃的做法,比吃肉还带劲,每次做一盘,上桌最先吃光。下面就来和我一起做这道美食吧!
【香辣鸡腿菇】
制作配料:鸡腿菇2个 红椒1个 大葱叶适量 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉水半碗
制作配料:
1、准备2个鸡腿菇洗干净;
2、鸡腿菇切成0.5厘米厚的薄片,在两面划上十字花刀;
3、大葱切成斜段,红椒斜刀切成段;
4、锅内倒入适量植物油,放入大蒜末,放入1勺豆瓣酱炒出红油;
5、放入鸡腿菇,放入盐、生抽、老抽、蚝油,倒入半碗清水,煮2分钟;
6、放入红椒、葱叶翻炒出香味;
7、最后淋入小半碗淀粉水,煮开后就可出锅;
8、香辣下饭的鸡腿菇就做好了。喜欢的值得去试一试;
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美食计划达人

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最好的美食在于用心的体会!
乘风计划作者,优质美食领域创作者
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