非洲维多利亚湖的大黄花胶25克
本次选用淡水大黄花胶是因为它具有补肾益精、补血养血的功效。
这种花胶一定要选那些70克以上的效果才会好。那种70~80头的补补胶原蛋白还可以,功效就算了。
羊肉1斤
羊肉最好选用羊腿肉,瘦肉多而无肥肉。
羊肉温补,能益肾气、补中虚、健腰膝,对腰膝酸软、腹痛寒疝有很好的辅助治疗作用。
黑豆200克
黑豆可养阴补气、滋肾明目。吃的时候要提前冷水浸泡2小时左右。
红枸杞20克
枸杞能滋阴补血、益精明目,适用于头晕目眩、腰膝酸软。跟黑豆和羊肉搭配,相得益彰。
做法
1、羊肉用冷水洗净,切成方块;浸泡好的黑豆洗净;枸杞用冷水泡10分钟。
2、热锅入油(植物油)烧至五成热,下羊肉、姜片翻炒,炒出香味后加大量清水没过食材4厘米左右,放入黄花胶、黑豆、枸杞、葱段。
3、大火烧开后,改小火慢炖,待羊肉炖烂、黑豆煮熟,加适量盐调味即可。
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营养师的生活味蕾

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