经典小吃驴打滚，制作简单，零失败哦
美食天下2018-11-08 00:18
驴打滚
此款小点心制作简单，0失败哦！没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来！
原料：糯米粉、玉米油、熟黄豆粉、玉米淀粉、豆沙、冰糖粉。
做法步骤：
第1步、准备材料
第2步、糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。
第3步、加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）
第4步、揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。
第5步、包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）
第6步、上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）
第7步、准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。
第8步、蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。
第9步、擀成薄片
第10步、剪开保鲜袋。
第11步、铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。
第12步、卷好后裹上黄豆粉
第13步、用锋利的刀切块即可。
第14步、成品欣赏
第15步、成品欣赏
第16步、成品欣赏
第17步、成品欣赏
小贴士：
水量根据实际情况增减，这里只作参考。
来自 美食天下 天鹅湖99316 的作品。
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