农村自家种的很多冬瓜,想放到过年吃,有什么方法能长时间保存?

女人的独白

发布时间:18-10-2214:09

对于农村自家种的冬瓜,一般,如果是农户自己吃的话,就会,往往进行储存,一直吃到,来年的春天!而对于冬瓜,长时间的贮藏,还是需要一定技巧,和注意事项的。下面,就简单聊一下:

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冬瓜贮存的条件

对于冬瓜来说,其实和白菜、地瓜一样,是很容易,进行长时间贮存的蔬菜作物。不过,由于冬瓜,属于喜温耐热性蔬菜,并不适合,低温贮藏,尤其是在10℃以下时,就会很容易发生烂瓜现象。而温度过高,会使得冬瓜发生腐烂,也不利于长期保存。

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因此,一般最好存放在温度10~15℃,湿度75%左右的,常温恒湿环境中,在贮藏前,应该先用高锰酸钾,和福尔马林等,进行熏蒸消毒,并在地面上,铺上一层草席。另外,由于冬瓜,因含水量大,会出现,呼吸热量多,就会需要注意,定期的通风散热,或排湿工作。

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冬瓜贮藏的注意事项

由于冬瓜水分,比较多,一般,如果冬瓜太过成熟的话,往往是,不利于长时间保存的,我们应该,捡出先进行食用。另外,对于霜打的冬瓜,也不要长时间保存了!

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对于长期贮藏的冬瓜,我们应该,避免有擦伤、碰伤的情况,毕竟时间久了,也会容易造成微生物入侵,而出现冬瓜,内部损伤变质了情况!而且,也不要进行,堆积挤压的情况,由于冬瓜,自身比较重,时间一长,这样,很容易出现损伤的!

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最后,对于贮存的冬瓜,要定期检查,一旦变质的,应该及时去除。以上仅供参考,欢迎大家,继续补充观点看法!

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