释迦,被称为佛系的水果,我们平常所说的番荔枝,因其外表看起来和释迦牟尼的头像很像而得名的,给人一种佛系的感觉。番荔枝是一种落叶小乔木,目前在我国浙江、两广、福建、台湾和云南地区有种植,原产于热带美洲,是热带地区著名的水果,番荔枝的水果拿来食用,其根可以拿来药用。
番荔枝营养价值颇高,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素C以及钙质元素,热量也很高,可以有效的补充人的体力,还可以美容养颜、强健骨骼、增强人的免疫力等,无乱是正餐还是水果都适合拿来食用。挑选番荔枝时,以外表端庄而且颗粒饱满,鳞片大而平坦为优质水果。
及时吃挑选绿色略微有黄边,有点软的,这种熟的来食用。方荔枝可以直接拿来食用,把熟透的果实去掉外层果皮和果核,即可食用,做成释迦果苹果汁食用,将释迦果核和苹果去掉果皮和果核后,切成小块放入榨汁机中榨成果汁,还可以做成释迦蛋蜜汁,将柳橙和释迦果榨汁后加入少量柠檬汁,蛋黄,蜂蜜和鲜牛奶,后调匀即可食用。
平常我们在市场上所见的释迦果是绿色外皮的,今天要介绍的是红色释迦,当然了它最大的不同之处就是外皮是红色的,看起来更加佛系了,特别是在成熟的季节里,想象一下红色释迦果被绿叶衬托得更加耀眼,是不是很想来一个,红色果实很能激起人们的食欲,释迦果价格也不便宜,红色释迦果更是难得,想吃到它可不容易,毕竟国内市场很少见。
红色释迦剥开后,里面的果肉也是白色的,和绿色释迦果一样,果实看起来细腻香甜,十分诱人,吃起来更是口感滑嫩,味道特别甜,夏天还可以拌个水果沙拉吃,这比较符合女孩子的口味,加上酸奶吃味道也是不错的。释迦果热量高,吃的时候要适量,防止上火,其含有碳水化合物,糖尿病人不适宜饮用,释迦果的口感独特,味道香甜可口,要适量吃,不要吃太多了。