家常炒面，10分钟就能搞定的美味主食
美食天下2018-08-13 00:30
美味炒面
当冰箱里的各种小菜都剩下那么一点的时候，怎么解决呢，可以用炒面一锅烩。
原料：面条、鸡蛋、芹菜、胡萝卜、牛肉丝、洋葱、植物油、姜、酱油、醋、白糖、香油、椒麻油、盐、蒜。
做法步骤：
第1步、各种小菜切成丝，葱姜蒜切细粒。
第2步、鸡蛋摊饼切成丝，牛肉切丝炒熟。
第3步、开水锅里煮面条至七八分熟。
第4步、将面条捞出放冷水中，过一遍水，面条更滑爽。
第5步、捞出面条沥干水分。
第6步、热锅倒入植物油，放姜蒜粒爆香。
第7步、放入芹菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒片刻。
第8步、放入面条加少许盐。
第9步、放入鸡蛋丝和牛肉丝。
第10步、准备好各种调味料（根据自家口味选择）。
第11步、放入酱油、香油、醋、白糖、椒麻油等。
第12步、翻炒均匀，撒点葱花，出锅装盘。
来自 美食天下 微笑的蝴蝶 的作品。
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