曾经陪你一起吃麻辣香锅的人都还好吗?

发布时间:18-08-1312:36

还在上学的时候,总是特别想吃肉,所以学校的12号窗口成了我们的好去处,没有菜单,只管拿想吃的肉和菜,10分钟超大份麻辣香锅就好了。

舍友们的筷子就会齐刷刷的插下去,如饿狼扑虎般,在碗底搜寻宝藏,吃到最后,所有的青菜也都会被扫光,回想起来,年轻真好。对世界无所畏惧,对生活充满希望,从来不克制,想吃就吃,从不担心会胖。

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莲藕 / 莴笋 / 土豆 / 西蓝花 / 木耳 / 芹菜 / 大葱 / 蒜 / 姜 / 香菜 / 虾 / 瘦肉 / 生抽 / 糖 / 料酒 / 豆瓣酱 / 干辣椒 / 花椒 / 十三香

1、莴笋去皮切片,芹菜去叶子切段,干木耳泡软后分成合适的大小,葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎,香菜洗干净切两段

2、瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制

3、莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟,西蓝花分成小块水开放入煮2分钟

4、土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄

5、虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离

6、炒底料:锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味

7、加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟

8、加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加,小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀

祝你好胃口嗷!

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