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微信号: bake360
原创作者 豆豆妈Ly
食材
猪里脊肉200g
盐3g
鸡精2g
黑胡椒3g
生抽1汤匙
京葱5g
生姜5g
玉米淀粉10g
蛋液20g
沙拉酱适量
芝士一片
生菜1片
步骤
1. 准备好食材
2. 葱姜切碎
3. 剁好的肉泥加葱姜碎和蛋液
4. 再加入盐、鸡精、生抽、淀粉和黑胡椒粉顺时针搅拌上劲,然后每次一小勺添加3勺水,这样肉比较嫩,然后洗干净爪子抓起肉泥在盆里摔40-50次,这样肉比较好吃
5. 平底锅加少许油用勺挖一块肉泥放进锅里用锅铲压扁,煎至两面金黄即可
6. 汉堡胚切开挤上沙拉酱
7. 加一片芝士和生菜
8. 再盖上猪扒即可
9. 好吃又卫生的黑椒猪扒汉堡就好了
10. 搭配一杯牛奶做早餐是不是很棒
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