老北京核桃酥,好吃停不下来!

美食台

发布时间:17-10-2710:47

核桃酥,是传统老北京宫廷点心“京八件”之一。核桃酥制作工艺颇为讲究,先用小包酥的方法制作外皮,以香甜的椰枣和大核桃仁做成内馅,最后还要在表面压出细腻精巧的核桃纹,和真核桃放一起几乎能以假乱真。酥皮层次分明,内馅香脆酥松,用来招待朋友长辈,也非常体面哦。

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