你不知道的福清清明习俗,快进来看看!

福清大街小巷

百家号17-04-0320:42

ヽ`、 、ヽ`、清明时节雨纷纷ヽ`、ヽ、ヽ`ヽヽ、ヽ`、ヽ ヽ路上行人欲断魂 、 ヽ`、ヽ、ヽ`、ヽ、ヽ`、ヽ、ヽ 、ヽ`、ヽ、ヽ`、ヽ

每年一到清明节,脑子里第一浮现出的便是唐代诗人杜牧的《清明》。时常在外漂泊的小编发现现在很多地方已经没有清明祭扫的传统习俗了,即便清明时常纷纷细雨,路上依旧不失喧闹。

然而在福清,至今为止依旧保持着过清明节的习俗。

所谓的清明其实也就是家庭祭墓,不同的信仰祭扫的方式也会有所不同。相同的是清明那天大家都会做“鼠曲粿”和光饼、海蛎饼吃。

清明食节——光饼

光饼也称“福清饼”。明朝中后期,日本海盗时常侵扰闽浙沿海一带。他们所到之处,烧杀抢掠,无恶不作,百姓恨之入骨,称之为“倭寇”。朝廷派戚继光保边驱倭,百姓听说戚家军来了,无不欢欣鼓舞。他们争送军粮,鼓舞将士们多杀倭寇,为民除害。当时,戚继光为了行军作战方便,便命令军士们将老百姓所送的饼,在中间开一个洞,用绳贯串,挂在身上,便于携带,食用方便。后来,人们为了纪念这位抗倭英雄,就把这种当中穿孔的饼,称为“光饼”。从那以后,清明祭扫光饼可少不了,一是纪念在抗倭战斗中牺牲的官兵,二是告慰已故的亲人,三是感恩民族英雄戚继光。

清明食节——海蛎饼

海蛎饼也是福清传统特色美食,福清人每逢过节大多数人家总少不了它,清明也一样,海蛎饼之所以成为清明节祭墓不可或缺的原因是,它有福清人把海蛎饼比作倭寇,用光饼夹着海蛎饼吃象征着戚家军包围了倭寇。

清明食节——鼠曲粿

福清的清明节还有一种独特的美食——鼠曲粿。鼠粬粿也称青粿、清明粿,因为选用鼠曲草为主要制作原料而得名。草绿色的草饼再加上精美模具的加工,饼中花案及富传统美感与人们对美好生活的祈福寓意。

祭墓习俗

按照福清的传统习俗来讲,扫墓必不可少的环节应该是在坟前供祭品和烧香放鞭炮,大家烧的祭品也是五花八门,不单单再是“纸钱”和“金元宝”、“仆人”和“大院”。为了让另外一个世界的先祖们与时俱进享受高科技带来的便捷和美好,大家还烧起了最新款“IPHONE”等。

(电池都有了,数据线呢......)

祭扫时有些家庭还要带上光饼和煮好的花蛤和蛏等,先将这些菜肴放置坟头供会儿,待他们烧完香便可开始食用,用餐完毕后,还得将这些蛏蛤壳撒在墓埕内,以示有主之墓。

(花蛤)

(蛏)

如果先人的墓是土坟的话,每年清明还要去锄草,给坟头增添泥土。所以扫墓又称“添土”。扫墓完了返回时,人们还要带回一把墓地附近生长的松枝和山花,以取彩头,福清话叫“青嘴平安”

清明当天,在路上随处可见摆着小摊卖菊花的小贩,那天的菊花价格可谓是平常的2倍吧。但祭扫的人们依旧很买账。不仅是菊花市面上的光饼等一切跟祭扫相关的东西价格都会被抬高。

不知道大家看完文章后是不是对福清传统清明习俗有更深一步的了解呢?

最后小编温馨提醒大家:文明扫墓!

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