奶茶、咖啡行业火爆，推动植脂末生产商佳禾食品筹备上市
欧界财经2019-10-15 19:16
最近几年，奶茶成为了大家的心头好，一天一杯奶茶甚至成为一些人的终极梦想。而奶茶的主要原料是奶精，不论是香飘飘、统一，这类速冲奶茶，还是coco、85度等现调奶茶，它们背后的供应商都是佳禾食品。而佳禾食品也在国庆期间公开IPO招股书，打算募集5.75亿元引起了广泛的关注。
佳禾食品主营业务为植脂末、咖啡及其他固体饮料。其客户分为知名食品工业企业以及餐饮连锁品牌企业这两大类。据招股书内容显示，2018年佳禾的植脂末产品销售规模在国内市场的占有率为14.33%，在出口市场的占有率为26.85%。
在国内，佳禾的竞争对手有雀巢、超级等十几家公司，而其这次招股将主要用于建设“年产十二万吨植脂末生产基地建设项目”和“年产冻干咖啡2160 吨项目”等四个项目。这几个项目目的在于提升公司研发能力，增强产品市场竞争力，提高公司信息化水平和运营效率。
而随着现调奶茶门店的快速增长，市场对植脂末的需求也会增大。有数据显示，去年我国植脂末产品的消费量为57.65万吨，全国现制茶饮门店数达到41万家。可见佳禾食品的市场也是非常大的。
不过如果消费者对奶茶、咖啡、烘焙及麦片食品的消费需求严重下降，则下游的食品工业客户及餐饮连锁类客户将会减少对植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的购买量，进而影响到公司产品的销售。因此，公司同时存在市场需求下降导致业绩下降的风险。
值得一提的是，不少人对佳禾食品营业收入的真实性以及采购数据产生了怀疑。有一段时间佳禾食品的营业收入持续增长，但营业利润却出现了大幅波动，而财务报表中与收入相关的数据也不符合一般财务勾稽规则。而佳禾食品在采购期内既有数百万元的微小差异，也有相差数千万元的情况。
目前在大陆主板上市的现调饮品直系生态链企业是空缺的，此次佳禾股份若IPO成功，将成现调饮品行业主板第一股。
近两年，随着以喜茶为代表的现调饮品行业井喷式发展，上游供应链企业出货量水涨船高，产值持续增长。或许在不远的将来，现调饮品行业将有更多企业实现主板挂牌上市。
总的来说，奶茶市场和烘焙食品的发展促进了植脂末产品的提升。但现在人们追求低卡低热量的健康食品，奶茶等甜食的消费市场有可能会萎缩。你一天会喝几杯奶茶呢？
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