汤汁酸爽可口，面叶淡香嫩滑，再搭配小葱紫菜虾皮等调料既美味
美食天下2019-03-17 18:59
酸汤面叶
孩子胃口不好不想吃饭时，大多数宝爸宝妈都想为孩子做碗酸汤面叶帮助开胃助消化。但也很多的宝爸宝妈不会擀面叶，或者调料调的不好，孩子不愿意吃，怎么办？小厨子这就手把手教你做鲜香爽口的酸汤面叶，汤汁酸爽可口，面叶淡香嫩滑，再搭配小葱、紫菜、虾皮等调料既美味，又能挑起孩子食欲开胃助消化，宝爸宝妈们快快动手跟小厨子一起做吧！
原料：天然面粉、紫菜、虾皮、小葱、盐、十三香、醋。
做法步骤：
第1步、所哟食材准备好。
第2步、生菜、小葱、香菜洗净。
第3步、切成小段备用。
第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。
第5步、揉成光滑的面团，醒10分钟。
第6步、醒好的面团，撒上少许干面粉。
第7步、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。
第8步、擀好的面片用刀从中间划开。
第9步、切成三角形的小面叶备用。
第10步、取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。
第11步、锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
第12步、三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
第13步、这样，酸爽可口、开胃易消化的酸汤面叶就做好了，宝爸宝妈快快动手做起来吧！
来自 美食天下 Ange121 的作品。
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