一、2017年全球牛肉生产消费与前景展望

1、生产分析

近年来，全球牛肉产量较平稳，预计2017年全球牛肉产量为6158万吨。

图表：2013-2017年全球牛肉产量

数据来源：USDA、中商产业研究院

2、生产区域分布

全球主要的牛肉生产国家和地区包括美国、巴西、欧盟和中国，2016年，美国的牛肉产量为1150万吨，占全球牛肉总产量的19%，巴西的牛肉产量为928万吨，占全球牛肉总产量的15%，欧盟的牛肉产量为783万吨，占全球牛肉总产量的13%，中国的牛肉产量为700万吨，占全球牛肉总产量的12%。

图表：2016年全球牛肉主要生产地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院

3、消费分析

近年来，全球牛肉消费量较平稳，预计2017年全球牛肉消费量将超过5900万吨。

图表：2013-2017年全球牛肉消费量

数据来源：USDA、中商产业研究院

4、消费区域分布

全球主要的牛肉消费国家和地区包括美国、欧盟、中国和巴西，2016年，美国的牛肉消费量为1168万吨，占全球牛肉总消费量的19.88%，欧盟的牛肉消费量为785万吨，占全球牛肉总消费量的13.37%，中国的牛肉总消费量为776万吨，占全球牛肉总消费量的13.21%，巴西的牛肉消费量为765万吨，占全球牛肉总消费量的13.03%。

图表：2016年全球牛肉主要消费地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院

二、2017年全球牛肉进出口贸易数据统计

1、进口分析

近年来，全球牛肉进口量较平稳，预计2017年全球牛肉进口量为773万吨。

图表：2013-2017年全球牛肉进口量

数据来源：USDA、中商产业研究院

2、进口区域分布

全球主要的牛肉进口国家为美国、中国和日本，2016年，美国的牛肉进口量为137万吨，占全球牛肉总进口量的17.7%，中国的牛肉进口量为81万吨，占全球牛肉总进口量的10.5%，日本的牛肉进口量为72万吨，占全球牛肉总进口量的9.3%。

图表：2016年全球牛肉主要进口地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院

3、出口分析

近年来，全球牛肉出口量有所增加，预计2017年全球牛肉出口量为964万吨。

图表：2013-2017年全球牛肉出口量

数据来源：USDA、中商产业研究院

4、出口区域分布

全球主要的牛肉出口国家为印度、巴西、澳大利亚和美国，2016年，印度的牛肉出口量为176万吨，占全球牛肉总出口量的18.7%，巴西的牛肉出口量为170万吨，占全球牛肉总出口量的18.0%，澳大利亚的牛肉出口量为148万吨，占全球牛肉总出口量的15.7%，美国的牛肉出口量为116万吨，占全球牛肉总出口量的12.3%。

图表：2016年全球牛肉出口地区占比

数据来源：USDA、中商产业研究院